中国古典小说中好写美食，《红楼梦》更是如此据《红楼美食大观》一书统计，120回本中写到的食品有整整186种仅仅是一道普通的茄鲞，就让读者流尽了口水，何况是那些珍馐美味书中的食物，不但华美诱人，甚至还可以滋补养生
俗话说药补不如食补是药三分毒，合理地调配饮食，更有利于养生当贾府的人伤风感冒，他们第一反应不是吃药，而是先喝米汤书中写道这贾宅中的风俗秘法，无论上下，只一略有些伤风咳嗽，总以净饿为主，次则服药调养文章源自 四大名著网:http://www.sdmz.cn四大名著-http://www.sdmz.cn/32539.html
晴雯感冒后快要痊愈之时，为宝玉补那件孔雀裘，使得自己感冒加重而此时的她便用了饥饿疗法，又慎服药调治，便渐渐好起来了饥饿养生是对脾胃的修复，是欲擒故纵，是让胃肠道中的物体排空，有利于黏膜的修复在《红楼梦》中，各种食物都能够成为养生佳品文章源自 四大名著网:http://www.sdmz.cn四大名著-http://www.sdmz.cn/32539.html
在各式各样的山珍海味中，粥是最清淡的贾府中人多食珍馐，极其容易营养过剩，此时一碗清粥便能够帮助他们有效消化，还能补肺，热咳《红楼梦》第八回中，就写到贾宝玉吃了半碗多碧粳粥文章源自 四大名著网:http://www.sdmz.cn四大名著-http://www.sdmz.cn/32539.html
这碧粳粥，指的是用河北玉田县所产的一种微绿色粳米熬成的粥碧粳粥在清代时，已经是非常大众的一款早点用粳米煮粥，粥的表面会浮起一层浓稠液体，那便是粥的精华，富含丰富的维生素，具有促进消化的作用文章源自 四大名著网:http://www.sdmz.cn四大名著-http://www.sdmz.cn/32539.html
而第七十五回中写道的另一种粥，即红稻米粥，则具有不同的功效书中写道，贾母接来过尤氏送来的粥，吃了半碗，便吩咐将这粥送给凤姐儿吃去这碗红稻米粥是用御田胭脂米熬制的这碗粥可滋补气血，适合女性补血食用文章源自 四大名著网:http://www.sdmz.cn四大名著-http://www.sdmz.cn/32539.html
《红楼梦》中，单写宴会，便有足足90多处说到宴会，便一定会饮酒贾府的养生之道，与酒也息息相关书中第三十八回写道，黛玉吃过螃蟹后觉得心口微痛，宝玉便命人将合欢花浸在烧酒中烫一壶来给黛玉喝文章源自 四大名著网:http://www.sdmz.cn四大名著-http://www.sdmz.cn/32539.html
这里写到的合欢酒，是黛玉重要的养生酒合欢花是合欢树上开的小白花，有安神、解郁等功效中医认为，合欢花性平、味甘，能够舒郁理气、安神活络、安五脏、和心志，治郁结胸闷、失眠健忘之症，令人欢乐忘忧，对于多愁善感的黛玉也别有功效文章源自 四大名著网:http://www.sdmz.cn四大名著-http://www.sdmz.cn/32539.html
除夕夜时，贾府上上下下的人一起喝上了屠苏酒这里的屠苏酒是一种药酒，具有祛风寒、清湿热及预防疾病的功效文章源自 四大名著网:http://www.sdmz.cn四大名著-http://www.sdmz.cn/32539.html
除去粥与酒，饮茶对于贾府的人，也是绝不可少的一项活动茶是国饮，也是一味重要的中药《红楼梦》中的茶虽然不入药，只是他们闲时的一种饮品，但也不失为一种养生之法文章源自 四大名著网:http://www.sdmz.cn四大名著-http://www.sdmz.cn/32539.html
第六十三回中，宝玉吃多了主食，便有饱腹之感，于是林之孝家的便劝宝玉喝了一杯普洱茶，宝玉饮毕，登时食欲大涨普洱茶中的茶多酚具有降血糖的功效，同时还可以加速分解人们体内的脂肪，促进新陈代谢，有助于消除积食文章源自 四大名著网:http://www.sdmz.cn四大名著-http://www.sdmz.cn/32539.html
茶不仅能醒脾，还有提神的效果，因此，喝茶作为一种养生的方法，能够收到赏心悦目、怡神健体的功效
作为贾府中的老人，贾母则更需要养生她的独特养生方法便是散步贾母认为散步是在疏散筋骨，每次过节，她便带着小辈们在大观园内散步养生
现代人久坐工作，极容易引发各种疾病，如颈椎病这时便需要适当的运动来缓解身体的不适而散步不需要进行剧烈运动，就能发挥出运动的作用与效果，可以让四肢得到很好的锻炼，还能够促进自身的消化和吸收，通畅身体气血
贾母的另一个养生方法则是保持自己的心情愉悦，她对下人往往都是和颜悦色的，很少发脾气，也爱同年轻人一块儿找乐子可见，好心情是延年益寿的重要一剂药因此，人们若想要长寿，拥有乐观心态，保持心情舒畅很重要
《红楼梦》中食物的精致、美味、健康的传统饮食文化延续至今，也让人们感受到了文学的力量、感受到了文学与饮食文化之间密切的联系《红楼梦》所传达出的养生之道，也让读者们在欣赏到其文学艺术的同时，收获了许多益于生活的东西，令人不禁赞叹，实乃奇书一本
作者舍昼夜
红楼梦里的养生知识，时隔两百多年，依然值得学习借鉴
