红楼梦里，薛宝钗曾提到贾宝玉是最能杂学旁收的，然而通读红楼我们发现，红楼梦就是一部百科全书，它涵盖了生活的方方面面，如园林、诗词、养生、美食、音乐、戏曲、管理等，可见宝玉的所知所识却也不及红楼全书的百分之一
俗语说，半部论语治天下，如今一部红楼懂人生红楼梦的经典，正在于它涵盖了生活的各个领域，方方面面可以说读懂读透了红楼，也就读懂了人生文章源自 四大名著网:http://www.sdmz.cn四大名著-http://www.sdmz.cn/34803.html
一、园林设计文章源自 四大名著网:http://www.sdmz.cn四大名著-http://www.sdmz.cn/34803.html
在第十七回里，作者着重介绍了大观园的样貌若是平常作者，也只用些华丽词句来展示一下大观园而已，而红楼作者却细细地带着读者游览了一遍文章源自 四大名著网:http://www.sdmz.cn四大名著-http://www.sdmz.cn/34803.html
作者以贾政视角带着读者从大观园大门开始游览，看这园子是何种布局起先是正门一进门就看见的山，转过山才能看到园子的精致因此贾政对此山有评语非此一山，一进来园中所有之景悉入目中则有何趣？由此就可见，这大观园设计时不仅仅是考虑到好看，更是考虑到了观赏者的视野和心情文章源自 四大名著网:http://www.sdmz.cn四大名著-http://www.sdmz.cn/34803.html
大观园里的各处精致院落也都各有特色，有潇湘馆那样清幽的，有稻香村那样淳朴的，有蘅芜院那样好意思全藏在里头的，更有紫菱洲那样临水而建的文章源自 四大名著网:http://www.sdmz.cn四大名著-http://www.sdmz.cn/34803.html
这些园林建筑，一处一个特色，却都融入到大观园的整体中来，亭台楼阁错落有致，浮桥流水两岸芬芳，有藏有露，一步一景，一步一个惊喜，正如众清客所说非胸中大有丘壑，焉想及此由此可见，带着读者领略大观园风光的作者更是胸中大有丘壑的文章源自 四大名著网:http://www.sdmz.cn四大名著-http://www.sdmz.cn/34803.html
看过《红楼梦》里的这个园子，其他园子竟然都不够瞧的了，可见其设计之精妙文章源自 四大名著网:http://www.sdmz.cn四大名著-http://www.sdmz.cn/34803.html
二、中医养生文章源自 四大名著网:http://www.sdmz.cn四大名著-http://www.sdmz.cn/34803.html
在秦可卿病重时，一位张太医给她把脉后，说道看得尊夫人这脉息，左寸沉数，左关沉伏据我看这脉息，应当有这些症候才对书中将中医把脉看病的关键处都细细道来，想必这一段也只有真正懂得中医的人才能够看懂了文章源自 四大名著网:http://www.sdmz.cn四大名著-http://www.sdmz.cn/34803.html
不仅如此，书中还对病情进行了分析，指出了病根，又对症给出了药方，药方更是细致到里面加什么药，每样要多少分量，怎么煎药等等，非有中医学问的人才可知晓的文章源自 四大名著网:http://www.sdmz.cn四大名著-http://www.sdmz.cn/34803.html
中医与养生是自古传下来的，红楼书中更是提到过许多关于养生的法子，比如不喝冷酒，饭后不立即喝茶，生病了就清清静静的饿两顿，刚受了棒疮先别吃收敛的食物等等
三、烹饪饮食
所谓民以食为天，贾府的人也是以吃为生活中的重要环节，吃的东西更是十分精致有克化的动的枣泥山药糕，有豆腐皮的包子、蒸酥酪、五香大头菜、酸笋鸡皮汤，还有风腌果子狸等等
作者透过凤姐，也让读者对他们的吃食如何制作有了许多比如，在宝玉挨打之后，想要吃小荷叶小莲蓬的汤，因薛姨妈不知是什么，凤姐做出解释不知弄些什么面印出来，借点新荷叶的清香，全仗着好汤凤姐三言两语就将这道美食的重点之处点明
不仅如此，还有更详细的菜谱在刘姥姥二进大观园的时候，凤姐给刘姥姥夹的茄鲞，猜是怎么做的？凤姐详细地说来一遍做法把才下来的茄子把皮刨了，只要净肉，切成要吃时拿出来，用炒的鸡爪一拌就是就是连家庭主妇也少有能做出这菜来的，只能厨师才行
书中不仅让读者知道这些食物的好，更有饮食搭配上的研究在螃蟹宴上，因螃蟹性冷，就备了黄酒和姜来搭配螃蟹宴又比如，贾母吃着野鸡崽子汤，觉得味道好，很受用，就吩咐凤姐若是还有生的，再炸上两块，咸津津的，吃粥有味，那汤虽好，就只不对稀饭可见贾府饮食上是很讲究搭配的
四、诗词曲赋
诗歌可谓是红楼梦的最大亮点之一，诗歌多，且许多诗里都暗含着人物的命运，这自不必说作者在鉴赏诗歌方面还不忘和读者切磋切磋
在第七十六回中，林黛玉和史湘云在中秋夜宴后，两人跑去做诗，当湘云对谁家不启轩轻寒风剪剪，时，黛玉评论道对的比我的却好，只是低下这句又说熟话了比如，当湘云对分瓜笑绿媛香新荣玉桂，时，不禁要解释这句是有典故的
从她二人整个联句过程中，完全能体会到可以如何去鉴赏诗歌，如何去品评诗歌
书中不仅教人品鉴之道，人们还能从书中到如何学作诗第四十八回中，香菱请教黛玉如何作诗，黛玉教他道（作诗）不过是起承转合之后又细细讲了遍如何起承转合，如何对词意取舍，更是给出了学诗的教材，先王摩诘，再老杜，再李青莲，后陶渊明等等
故事情节中不仅让人看到了人物，更是让人看到了一套诗人学成手册香菱按照黛玉所教之法，最终也是学有所成
五、戏曲文艺
古人的娱乐项目有限，不像今人有手机和电脑，他们的节目多是听戏听曲，红楼书中就出现了许多戏曲比如西厢记、牡丹亭、南柯梦、白蛇记、刘二当衣、八义等
不仅出现过的戏曲多，更有些曲目书中着重写了出来，其中最突出的就属第二十二回宝钗的那段对《鲁智深醉闹五台山》的解读了
宝钗对宝玉说这一出戏排场好，辞藻更妙，宝玉不解，宝钗于是解释道（这出戏）是一套北《点绛唇》，铿锵顿挫，韵律不用说是好的了，只那辞藻中一支《寄生草》填的极妙赤条条来去无牵挂，那里讨烟蓑雨笠卷单行，一任俺芒鞋破钵随缘化
宝钗这一段讲解，差点就让宝玉了悟出家就如同你在看球赛直播，而画外音里正好有个职业解说员帮你赛况，解说更是随着赛事进展带着你体会了一把什么是激动人心，什么是关键时刻
书中不仅对戏曲有涉猎，更是对如何鉴赏戏曲有独到见解在第五十四回，贾母因为听了《八义》闹得头疼，要听些清淡的，就叫芳官唱一出《寻梦》，还吩咐只用提琴合管箫，笙笛一概不用
在第七十六回中，贾母带众人听那桂花树下传来的悠悠扬扬的笛声时，也曾说道这还不大好，须得拣那曲谱越慢的吹来越好由此可知戏曲还可有如此多的欣赏之法
六、人事管理
在管理上，红楼中表现最突出的有三个人一是凤姐，在接管宁国府事务时，划分出明确的职与责；二是探春，在管家时大刀阔斧的实行改革，为贾府开源节流；三是贾母，她最大的举动就是查聚赌，以一招杀鸡儆猴整顿了贾府家下人的不正之风
她们都有各自的特点
贾母，凡事大处着眼，确定管理方向比如，在贾府家下人聚赌成风之时，能够由此及彼，想到此风会导致的后果，并加以遏制；比如，在甄府被抄家的时候，贾母及时表露出积极的一面，以此稳定贾府内部由此可见，贾府掌舵人非贾母莫属
凤姐的眼界和格局都比不上贾母，而她的执行力是极强的，尤其在她帮忙料理宁国府的时候，更是表现突出
凤姐先将宁国府事务捋出头绪，针对各个问题制定出来管理方案，不仅制定出了方案，更是严格地实施了方案可谓是有因有果、有理有据、有始有终事务执行者应当如此
探春的格局更在凤姐之上，从她对贾府日常开销的裁剪措施上就能看出来，她不仅是关心贾府的将来，更是能够毫不胆怯地进行改革，这些都是凤姐所欠缺的，也是凤姐所赞赏的
她也如凤姐一样，能够看到问题，并且解决问题探春管家时不仅有凤姐和平儿的支持，更是得到了黛玉的夸赞，黛玉对宝玉说道你家三丫头倒是个乖人，虽然叫她管些事，倒也一步儿不肯多走，差不多的人就早作起威福来了由此可见，探春在改革中对度的把握是适中的
除了这三人，红楼中还有许多人也都展现了管理才能和方法比如，黛玉的以身作则（宝玉生日夜宴时，黛玉认为如此不妥，不能够起到表率）；袭人的因才而用；贾琏的注重细节（大观园修建时，贾琏负责各色陈设事务）
以上提到的几方面仅仅是《红楼梦》涉及到的一部分领域，除此它还涵盖了历史、教育、宗教、服饰等等许多方面，可谓包罗万象红楼梦不仅涵盖的领域多而广，且对每个领域都有深刻认识，让人百读不厌
注本文为回答网友提问
作者不做惆怅客
《红楼梦》为什么被称为百科全书？原来它涵盖了这么多领域
